Juni 2021 - Lili und Lala

Eissandwich: Gesundes Eis selbst gemacht

Bist du auch so im Erdbeerfieber? Sobald es die süßen Beeren zu ernten gibt, dürfen sie bei uns nicht fehlen. Ob als Obstsnack, Eis oder Marmelade – Lili und ich lieben die süßen Früchtchen. Und weil wir solche Erdbeer-Fangirls sind, habe mir ein besonderes Highlight ausgedacht: selbstgemachtes Erdbeer-Sandwicheis. ?

So geht’s:
Ich habe gesunde Kinderkekse gebacken und mit einem Keksausstecher Erdbeerformen ausgestochen. Man kann den Teig aber natürlich in jeder beliebigen Form ausstechen. Ich finde, dass sich kreisrund oder eckig ebenfalls anbieten. Nach dem Backen müssen die Kekse eingefroren werden. Wer es sich einfacher machen möchte, nimmt Butterkekse aus dem Supermarkt. Das klappt auch gut! Das Eis ist eine sogenannte (N)icecream, weil es ziemlich „nice“ ist. Also ohne Zucker etc. ? Dafür verwendet man gefrorenes Obst und zerkleinert es im Hochleistungsmixer (z. B. im Thermomix). Ich gebe gern noch einen Schuss Sahne oder einen Löffel Naturjoghurt hinzu. Besonders cremig wird es, wenn man gefrorene Bananen hinzufügt. Und dann muss man die gefrorenen Kekshälften eigentlich nur noch mit dem Eis bestreichen, jeweils zwei Hälften aufeinanderlegen und noch mal einfrieren. Kurz vor dem Verzehr habe ich die Ränder mit bunten Streuseln verziert.

Funfact: Ich saß mit allen Kühlakkus, die wir besitzen, vor dem Fotohintergrund und bin verzweifelt, weil das Eis so schnell schmolz. Gerade herrscht für solch ein Vorhaben aber auch das denkbar ungünstigste Wetter. Also sieh es mir nach, dass das Eis auf den Fotos schon leicht angetaut ist. Zumindest hatte ich einen dankbaren Abnehmer nach dem Kurz-Shooting! ?

Hast du auch schon selbst Eis gemacht? Viel Spaß beim Nachmachen wünschen die Eisschleckerinnen! ?

Sommerliche Bastelidee für Kinder: Papierweben

Heute zeige ich dir eine sommerliche Bastelidee, die du ganz einfach mit deinem kleinen Schatz nachmachen kannst. „Wieso sommerlich?“, fragst du dich jetzt vielleicht. Na, wegen der Erdbeere! Wenn die mal nicht nach Sommer schreit! Und weil wir im Augenblick gar nicht genug von den süßen Früchtchen bekommen können, haben wir kurzerhand eine als Deko fürs Kinderzimmer gebastelt.

So geht’s:

Schritt 1: Male eine große Erdbeere mit Bleistift auf Tonkarton und schneide sie aus. Verwende eine beerige Farbe für den Fruchtkörper und einen Grünton für die typischen Blätter. Zusammensetzen lassen sich beide Teile gut mit Bastelkleber. Mithilfe eines Metalllineals und eines Cuttermessers machst du nun gleichmäßige Schnitte in den Karton. Am besten zeichnest du dir die Abstände vorab mit Bleistift auf.

Schritt 2: Schneide mit einer Schere oder einer Schneidemaschine gleichmäßige Streifen aus einem normalen Blatt Papier (z. B. 80 Gramm). Gelbes oder grünes Papier erinnern an die charakteristischen kleinen Kerne der Erdbeere. Achte dabei unbedingt daraus, dass die Streifen lang genug sind.

Schritt 3: Sind Erdbeere und Streifen fertig, kann dein Kind loslegen und damit beginnen, zu weben. Dabei wird der Papierstreifen jeweils über und dann unter den einzelnen Schnitten der Erdbeere hindurchgeführt. Dies kann mitunter sehr anspruchsvoll sein. Um das Ergebnis am Ende haltbar zu machen, können die Papierstreifen auf der Rückseite der Erdbeere verklebt werden. Ansonsten können die Streifen auch immer wieder entfernt und die Übung erneut durchgeführt werden.